Le mimosa

Les fleurs de mimosa illuminent de leurs pompons d’or nos jardins endormis par l’hiver et offrent un parfum aux accents de miel et de vanille. L’espèce la plus connue chez nous est communément appelée « mimosa des fleuristes », ou acacia dealbata.

Dans le célèbre langage des fleurs, le mimosa est chargé de symboles : la sensibilité, la tendresse, la certitude, l’élégance. Mais, le plus répandu est celui de l’amour secret : “Personne ne sait que je vous aime”. Le mimosa est aussi la fleur des retrouvailles ! Jaune lumière, les fleurs de mimosa sont comparées au soleil. C’est pourquoi cet arbre symbolise la magnificence, l’élégance, la tendresse et délivre un message d’amitié. Dans les songes, le mimosa est signe de sécurité.

Cette fleur emblématique du sud de la France est un vrai soleil au cœur de l’hiver. Il existe plus de 1200 espèces de Mimosa. Saviez-vous que cette jolie fleur jaune en pompon (que l’on appelle glomérules) pousse sur un arbre de 10 mètres de hauteur en moyenne. Certains mimosas mesurent même jusqu’à 30 mètres en Australie.

Le mimosa est d’ailleurs originaire d’Australie et fut rapporté en Europe vers 1770. En France c’est l’explorateur Nicolas Baudin qui introduit les premiers pieds de Mimosa pour être plantés au château de Malmaison, demeure de l’impératrice Joséphine.
Au 19 ème siècle, le mimosa est planté sur la Côte d’Azur qui en devient l’un des plus gros producteurs mondiaux. Le climat ensoleillé et les gelées peu fréquentes en font un lieu de culture idéal.
La cueillette se déroule de Janvier à Mars en commençant par les branches les plus basses de l’arbre. Les branches sont triées à la main et calibrées en fonction des quantités de glomérules sur les branches.
Depuis 1931, se déroule chaque année la fête du mimosa de Mandelieu-La Napoule durant laquelle des milliers de fleurs ornent les chars des défilés.

Le mimosa ne se contente pas d’être l’arbuste décoratif du début de l’année, il est également exploité pour ses essences, et a contribué au même titre que la rose à l’essor de la ville de Grasse au 19^e siècle.