Escapade dans la Dombes

Escapade du 14 juin pour une découverte profonde de notre cher terroir : « La Dombes »

La ferme des Pampilles à Saint André le Bouchoux a régalé nos yeux avec son jardin bucolique et  magnifiquement fleuri. Depuis 1990, Patrick et Benoit ont mis en commun leur savoir-faire et leur passion au service d’une vieille ferme Bressane , lauréate au concours des maisons fleuries depuis une vingtaine d’années.

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Dès notre descente du car, c’est un paradis de fleurs et de senteurs que nous découvrons : côté gauche en entrant, les majestueux Aralias Grandifolia, qu’on dit plantes tropicales ; à leurs pieds, différents Hostas gris, verts et rayés blanc/vert, aux feuilles énormes, nous rappelant que la Dombes est bien une zone  humide. Puis nous nous émerveillons devant ce nombre incalculable de roses, bégonias pendula rouge, jaune, rose et blanc, fleurs de nos étés caniculaires. En nous dirigeant vers le petit musée, nous pouvons déguster un petit café là assis sur les chaises en bois de l’époque de nos mamies, nous admirons la multitude de pots de géraniums de toutes les couleurs, de solanums bleus et blancs etc… qu’il  faut rentrer et sortir selon la saison.
Quelle merveille cette ferme ! Nous y reviendrons.

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Dans la continuité de cette si belle ferme bressane, c’est la chèvrerie ; une chevrette ensorceleuse apprécie nombre de caresses dispensées par Patrice !
Au petit local où sont vendus les fameux fromages, nous apprenons que la chèvrerie réunit quelques 500 chèvres laitières, accompagnées des chevrettes de renouvellement, de boucs pour la reproduction et des chevreaux.
Plusieurs races cohabitent : de la Saaen en passant par l’Alpine sans oublier la Savoyarde et La Cou Clair…. Le mélange des races permet d’avoir un lait de qualité (avec les chèvres, c’est comme les fleurs il faut varier les couleurs).

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Les deux éleveurs sont aussi amateurs d’art populaire et d’objets anciens des fermes d’autrefois, qui nous rappellent notre enfance et parlent encore à beaucoup.

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