Il colle, s’agrippe aux autre plantes qu’il a vite fait de recouvrir, il accroche ses fruits aux poils des animaux et à vos chaussettes, on dit de lui que c’est une mauvaise herbe. Il s’agit du Gaillet Gratteron ou Galium Aparine.
Crochets 
Fleur gaillet 
Fruits
S’il est regardé de travers par les jardiniers et les agriculteurs, il fait le bonheur du Sphinx Colibri en abritant ses œufs et nourrissant ses chenilles.
Sphinx colibri
(Wikipédia)
Chenille Sphinx colibri
(Wikipédia)
Ici, en vidéo le repas d’une de ces affamées.
Si l’intérêt que vous portez à la nature est d’abord utilitaire, vous y trouverez aussi votre compte :
– Les très jeunes pousses du gaillet gratteron peuvent être consommées en salade, ou en soupes (comme les orties).
– Ses fruits séchés et torréfies en font un bon succédané de café.
Plante
En dehors de ça, il a de multiples vertus utilisées en phytothérapie.
Il passe aussi pour avoir des propriétés de caille-lait, mais cela est très contesté et viendrait d’un malentendu. Dans une utilisation très ancienne ses tiges servaient à confectionner des tamis pour filtrer le lait. D’où son nom Galium, du grec « gala » signifiant « lait », et qui, une fois les tamis oubliés, aurait finalement abouti à des interprétations erronées.
merci pour la leçon sur le Galium!