{"id":4471,"date":"2024-02-08T08:54:07","date_gmt":"2024-02-08T07:54:07","guid":{"rendered":"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/?p=4471"},"modified":"2024-02-08T08:54:07","modified_gmt":"2024-02-08T07:54:07","slug":"la-chandeleur","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/index.php\/2024\/02\/08\/la-chandeleur\/","title":{"rendered":"La chandeleur"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"text-align: justify;\">C&rsquo;est une tradition bien ancr\u00e9e dans les familles fran\u00e7aises. Le 2 f\u00e9vrier, alors que le souvenir des b\u00fbches de No\u00ebl et des galettes des Rois est \u00e0 peine estomp\u00e9, on fait des cr\u00eapes et on les mange.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Comme beaucoup de f\u00eates religieuses, il s&rsquo;agit \u00e0 l&rsquo;origine d&rsquo;une f\u00eate pa\u00efenne plus ancienne r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e par le pape G\u00e9lase 1<sup>er<\/sup> qui, au V<sup>\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle, institua chaque 2 f\u00e9vrier une procession avec des chandelles. On raconte que ce pape faisait distribuer des cr\u00eapes aux p\u00e8lerins arrivant ce jour-l\u00e0 \u00e0 Rome.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Selon la tradition chr\u00e9tienne, lors de la pr\u00e9sentation de l&rsquo;enfant J\u00e9sus au temple, \u00ab\u00a0un vieillard du nom de Sim\u00e9on aurait dit qu&rsquo;il s&rsquo;agissait du retour de la lumi\u00e8re pour \u00e9clairer les nations\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"739\" height=\"448\" src=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4469\" data-full-url=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-2.jpg\" data-link=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/crepes-2\/\" class=\"wp-image-4469\" srcset=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-2.jpg 739w, http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-2-300x182.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 739px) 100vw, 739px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"485\" height=\"337\" src=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4468\" data-full-url=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/crepes-1\/\" class=\"wp-image-4468\" srcset=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-1.jpg 485w, http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-1-300x208.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 485px) 100vw, 485px\" \/><\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">La chandeleur marque le moment o\u00f9 les jours commencent \u00e0 s&rsquo;allonger plus rapidement. On f\u00eatait alors le retour \u00e0 la lumi\u00e8re par des marches aux flambeaux, puis en dispersant des chandelles dans sa maison, et enfin en mangeant des cr\u00eapes.<\/p>\n<p>Plat \u00e9conomique et symbole d&rsquo;abondance.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pourquoi des cr\u00eapes le jour de la chandeleur ? Tout d&rsquo;abord, leur forme ronde et leur couleur symbolisent le disque solaire, et le retour de la lumi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"625\" height=\"541\" src=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4470\" srcset=\"http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-4.jpg 625w, http:\/\/lesnaturiales-salvagny.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Crepes-4-300x260.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\">C&rsquo;est aussi un plat rustique et \u00e9conomique, qui demande peu d&rsquo;ingr\u00e9dients. Autrefois, elles \u00e9taient souvent r\u00e9alis\u00e9es avec l&rsquo;exc\u00e9dent de farine de l&rsquo;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. On les tournait en esp\u00e9rant prosp\u00e9rit\u00e9 et abondance lors des prochaines r\u00e9coltes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rustique, mais symbole de prosp\u00e9rit\u00e9, la cr\u00eape est une gourmandise dont il ne faut pas se priver, il est important d&rsquo;en pr\u00e9parer un grand nombre, d&rsquo;en manger en abondance. Comme pour le repas du r\u00e9veillon de No\u00ebl o\u00f9 l&rsquo;on mange beaucoup, il y a l&rsquo;id\u00e9e que l&rsquo;abondance apporte l&rsquo;abondance.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C&rsquo;est une tradition bien ancr\u00e9e dans les familles fran\u00e7aises. Le 2 f\u00e9vrier, alors que le souvenir des b\u00fbches de No\u00ebl et des galettes des Rois est \u00e0 peine estomp\u00e9, on fait des cr\u00eapes et on les mange. 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